Кофе в зёрнах Молотый кофе Растворимый кофе Кофе "3 в одном" Professional кофе Кофе в чалде-капсуле Элитный кофе Кофе без кофеина Кофейные напитки Зеленый листовой чай Зелёный с добавками Черный листовой чай Черный с добавками Пакетированный чай Белый чай Гранулированный чай Элитный чай Пуэр Травяной чай Фруктовый чай Этнический чай Чай в офис Горячий шоколад Какао Подарочные варианты Посуда и чашки Кофемашины Кофемолки Аксессуары к машинам Одноразовая посуда



Корзина пуста
   

Сорт кофе Мокко
Кофе Мокко является самым древним сортом кофе, который впервые попробовали люди. Родом он из Эфиопии, однако на его основе было выведено немало современных сортов кофе с довольно хорошими показателями (Бурбон, Мундо ново, Каттура и т.п), которые растут в других странах.

В Эфиопии до сих пор выращивают разновидности Мокко:

Сорт кофе"Sidamo" — один из лучших эфиопских сортов с долгим послевкусием и слегка повышенной кислотностью. В нем преобладают фруктовые и винные оттенки. Растет в южной части Эфиопии на невысоких холмах.

Сорт кофе «Harare Longberry» — с восточной Эфиопии. Растет на высоте 2000—5000 тыс. м над уровнем моря. Его отличает низкая кислотность и мягкий вкус с шоколадным привкусом.

Однако, лучший Мокко растет в Йемене (Yemen Mokha). Здесь на каждой плантации — свой особый вид деревьев сорта Мокко, поэтому и вкус кофе с разных плантаций получается особенным. Привкус йеменского мокко бывает фруктовым, цветочным, сырным, древесным, ореховым, карамельным, шоколадным и даже грибным. Бывает, что вся палитра собирается в одном кофе. Отличительная особенность — очень насыщенный аромат и едва уловимая кислинка. У этого Мокко, пожалуй, есть один недостаток — его практически невозможно найти за пределами Йемена.

Каталог TUT.BY