Бай Лун Чжу (Белая жемчужина дракона) этот уникальный по вкусу и аромату жасминовый чай собирают в начале апреля.  Для дальнейшей обработки берутся самые верхние листочки на нежной почке и только с молодых чайных кустов.

Жасминовый аромат чай приобретает при длительном хранении чайного листа вместе с цветками жасмина.
При заваривании получается бледный светло-желтый настой с приятным ароматом свежего жасмина и приятным легким прозрачным вкусом с некоей горчинкой в послевкусии. Для правильного заваривания кладется 1 чайная ложка на чашку. Заваривается жасминовый чай 3-4 мин. при температуре ~85C до 5-раз. Рекомендуется заваривать этот чай в стеклянном чайнике или другой прозрачной посуде, чтобы видеть процесс превращения «жемчужин» в нежнейшие тонкие чайные «змейки». Это очень увлекательно!