Для кофе Dallmayr Prodomo отборные зерна с высокогорных плантаций подвергаются специальной обработке. При этом полностью сохраняется содержание кофеина. Вкус и аромат этого кофе дарят неповторимое наслаждение.

Основу смеси составляет эфиопская Арабика с добавлением Арабики из Гватемалы и Перу. Однако перед обжаркой, благодаря специальной обработке, кофе освобождается от многих раздражающих и горьких веществ. Этот щадящий и естественный способ позволяет извлечь из сырых зерен трудно усваиваемые вещества как, например, кофейный воск. Поэтому кофе Dallmayr Prodomo после заключительного обжаривания с полным сохранением аромата по методу компании Dallmayr становится истинным наслаждением и для многих из тех, кто обычно чувствительно реагирует на кофе.
Уже на протяжении 300 лет "Dallmayr" известен как Дом, торгующий изысканными продуктами. Эта старинная традиция и сегодня обязывает к чему-то особенному. Одним из самых ярких примеров этому служит отдел, занимающийся кофе, дорогу к которому указывает неизменный аромат свежеобжаренного кофе. Здесь изысканный кофе хранится в уникальных фарфоровых амфорах, которые были изготовлены на Нимфенбургской мануфактуре и расписаны вручную специально для Dallmayr. Стоит также упомянуть о старинных весах с коромыслом, которые по сей день служат для взвешивания кофе.Ежедневно в ростерах Dallmayr обжаривается до 200 тонн кофе. Кофе поставляется в продовольственные и универсальные магазины, а также в ведущие магазины, торгующие деликатесами по всей Германии.